A mis lectores

Agradezco los mensajes de apoyo y las felicitaciones por el blog. También deseo expresar mi satisfacción por saber que a muchos de ustedes les gustan los temas científicos. Los invito a compartir los comentarios con mis otros lectores a los efectos de mantenernos informados e ir mejorando el medio de divulgación.

martes, 3 de enero de 2012

El Valle de Elqui y la elaboración de Pisco (La Serena – Chile)



Pisquera CAPEL Valle de Elqui - Chile

El pisco chileno es un aguardiente elaborado por destilación de vino. Su producción consta de cuatro grandes fases: 
1. Cultivo y cosecha de las uvas pisqueras

2. Vinificación para fines pisqueros

3. Destilación del vino para la obtención del pisco

4. Los alcoholes, tras ser destilados para la elaboración de pisco,
deben tener un reposo mínimo de 60 días.
5. Envasado en unidades de consumo
 El alcohol de vino para la elaboración de pisco solo puede provenir de las siguientes variedades de uva de la especie Vitis vinifera, plantadas en la zona pisquera y que se denominan en conjunto uvas pisqueras:

Variedades principales
  • Moscatel de Alejandría
  • Moscatel de Austria
  • Moscatel rosada
  • Pedro Ximánaez
  • Torrontés

lunes, 2 de enero de 2012

Parque Nacional Fray Jorge (Chile)


El bosque relicto de Fray Jorge está situado en la provincia de Coquimbo, IV región de Chile, en el cordón de cerros de la Cordillera de la Costa conocido como Altos de Talinay. Limita al oeste con el Océano Pacífico y al sur con el río Limarí.
Esta es una zona de clima mediterráneo en la cual se desarrolla vegetación semidesértica (matorral xerófilo y matorral esclerófilo). El Parque Nacional Fray Jorge, presenta un fenómeno natural extraordinario, un bosque, tipo valdiviano, en una zona desértica costera. La existencia del bosque depende de la condensación de la neblina costera, llamada camanchaca, dando paso al crecimiento de: canelos, olivillos, y gran variedad de líquenes, musgos y helechos, que sobreviven a más de 1.250 km de su hábitat natural, en una superficie silvestre protegida de 9.959 ha.


Echinopsis chiloensis "quisco" Cactáceas




Tristerix aphyllus (Lorantáceas)
Planta (color púrpura) parásita floemática de los cactos


Solanum maritimum "esparto" Solanáceas

Bosque esclerófilo que rodea al relicto valdiviano

Puya chilensis "puya" común en cerros y bordes quebrados de la región de Coquimbo.
Muy visitadas sus inflorescencias por insectos (flores ricas en nectarios)
Mi interés por conocer este bosque hidrófilo fue evaluar su flora y cómo esta podrá ser afectada por el cambio global.
Sobre la base de antecedentes palinológicos (estudios de los granos de polen) y paleobotánicos (restos fósiles de la vegetación), se pudo comprobar que el bosque de Fray Jorge tiene origen mixto, a partir de ancestros boreales y australes. Dichos ancestros poblaron la región durante el período Cretácico-Eoceno. Por tanto, los actuales relictos de neblina tipo Fray Jorge y otros que se observan en la costa del Pacífico (Perú) se distribuyeron en forma continua en la costa de Chile Central durante el Pleistoceno, favorecido por un clima más húmedo, producto de la extensión de los glaciares hacia latitudes medias, lo cual habría provocado el desplazamiento del sistema subtropical de altas presiones hacia  el ecuador, de manera que la actual zona mediterránea habría quedado bajo la influencia de los vientos predominantes del oeste que determinaron fases "pluviales" durante los largos ciclos glaciales del Pleistoceno.
A fines del Pleistoceno y comienzos del Holoceno el clima osciló hacia la aridez como consecuencia del término de las glaciaciones. Este clima favoreció la expansión del bosque esclerófilo, presente desde el Plioceno en el valle central, el cual se habría distribuido hacia las áreas ocupadas por la comunidad tipo Fray Jorge, a su vez afectada por la menor humedad. La mezcla con el elemento esclerófilo habría provocado la desestructuración florística de la comunidad original y su restricción a aquellas localidades favorecidas por las neblinas costeras. Actualmente el bosque hidrófilo se mantiene gracias a la humedad del Pacífico que queda atrapada en forma de niebla al producirse un choque del aire frío y húmedo del océano Pacíficocon el aire caliente del valle subdesértico del continente chilleno. Esto está favorecido por la humedad existente en la zona producto del río Limarí.


Ingreso a la neblina de altura


Astroemeria magnifica ssp magnifica "lirio de campo" Astroeneriáceas



Ingreso al bosque hidrófilo

Musgos sobre las ramas de una leñosa

líquenes sobre la corteza de un "canelo" Drymis winteri (Winteriáceas)

Foto que delata la humedad relativa del ambiente


A mis espaldas el océano Pacífico oculto por la niebla atrapada


Luma apiculata "arrayán" Mirtáceas
Actualmente, este bosque se encuentra como zona protegida administrada por la CONAF mediante el Parque Nacional Fray Jorge y es un centro recomendado desde mi punto de vista para modelar y estudiar la influencia del cambio climático sobre la biodiversidad actual.
En 1941 fue declarado Parque Nacional y en 1977 Reserva Mundial de la Biósfera. Cuenta con senderos interpretativos, Centro de Información Ambiental, camping y área de merienda. La mejor época para visitarlo es la primavera.

Monumento Arqueológico Valle del Encanto (IV Región – Chile)




El Valle del Encanto se localiza a 5 km de la ruta Ovalle – Socos y a 19 km de la ciudad de Ovalle. Este se encuentra en una quebrada donde existe un sinúmero de rocas con pertoglifos, pictografías y morteros que fueron realizados por indígenas que habitaron hace más de 2000 años la región. El descubrimiento arqueológico fue realizado en 1946. El lugar ofrece excelentes condiciones para ser habitado por la existencia de agua en su lecho, incluso en años secos. Las excavaciones han permitido determinar que fue habitado por primera vez hace 4000 años por grupos de cazadores y recolectores de cierta tradición costera quienes a comienzo de nuestra era dieron paso a nuevas oleadas de indígenas, hábiles ceramistas, recolectores con uso creciente de técnicas agrícolas y ganaderas, semi-aldeanos que habitaron el lugar hasta el siglo VII d.c. (Complejo Cultural de fusión Diaguitas – Molles). Manifestaciones de Arte Rupestre fueron halladas conjuntamente con un lugar habitacional y algunas sepulturas.
Petroglifos
Se encuentran en la superficie de grandes rocas y representan dibujos de caras con adornos y penachos sobre la cabeza, que sugieren adornos de tocados o tiaras. Los rasgos faciales están remarcados con circulos y lineas para los ojos, naríz y cejas; la boca no está dibujada. Este conjunto singular de elementos ha permitido a los arquélogos describirlo como el estilo “Limari”.


Pictografías
Estas son escasas y fueron realizadas con color rojo que se ha perdido con el tiempo. Presentan una temática geométrica de líneas onduladas y quebradas, desvinculadas de los petroglifos.

Morteros
Existen de formas circulares, cuadrangulares y elipsoides. Se cree que fueron realizados en la misma época que los petroglifos y pictografías ( siglo II-VII de nuestra era)

sábado, 31 de diciembre de 2011

Un relicto Natural para disfrutar (Chile)


Zapallar, ubicada a 190 km de Santiago, es un destino costero desarrollado por las familias más aristocráticas de Chile desde su fundación en el año 1892. Su playa está protegida del viento sur y presenta un microclima que sustenta una frondosa vegetación, y está rodeada de bellísimas casas y jardines como la del pintor Alvaro Casanova, quien construyó un castillo con torreones y puente elevadizo. La enorme mansión de don Carlos Werner y la construcción estilo bávaro llamada "La casa Hildesheim". .





La Caleta de Pescadores ubicada a un costado del Cerro La Cruz, data del año 1860 y en la actualidad, además de explotar los recursos marinos, realiza la mayoría de las actividades relacionadas con los deportes náuticos. El borde de la playa conocido como La Rambla, es un paseo peatonal declarado Zona Típica, donde se encuentran dos de los restoranes más tradicionales de Zapallar el "César" y el "Chiringuito"(resto donde comimos).

Hacia el norte de La Rambla se encuentra el sector de Isla Seca, un recorrido muy visitado por los veraneantes.
El Borde Costero de la Comuna de Zapallar ha sido declarado Monumento Natural por el Consejo de Monumentos Nacionales, y por las características que se dan en el entorno el visitante puede explorar de forma íntima el ecosistema. Existe un sendero que recorre parte del borde costero donde se aprecian formaciones rocosas producidas por la erosión del viento y el mar.






La comuna de Zapallar presenta algunas zonas con alto valor ecológico que han sido ampliamente estudiadas (Bosques de Zapallar), mientras que presenta otras zonas muy intervenidas, con escasos remanentes de vegetación nativa, principalmente intervenidos por usos agropecuarios y forestales.

La flora de las quebradas de Zapallar corresponde a un relicto que data del periodo Eoceno, cuando la zona centro y sur de Chile estaba cubierta por bosque tropical, lo que explica su similitud con los bosques valdivianos.

La literatura más reciente indica que la flora costera de la zona de Zapallar asciende a 441 especies de plantas vasculares, lo que da un referente de la alta riqueza de especies a nivel comunal.
Si bien los estudios apuntan a los bosques esclerófilos y relictuales como los de mayor valor ambiental, los matorrales costeros y xerófitos también son de alto valor, debido a su diversidad y a que son hábitat de varias especies en categoría de conservación, sin embargo han sido muy poco estudiados en el área de la comuna.